卵・たまご料理　レシピナビ

さて、簡単な卵料理を紹介しようかなとか。

まあ、簡単とは言っても、
誰でも知ってる料理なのもつまらないので、
簡単でなおかつちょっと「へぇ」な卵料理をば。

簡単でなおかつちょっと「へぇ」な卵料理　vol.1
～*　簡単フリッター　*～

＜材料＞
ミックスベジタブル
卵
牛乳
小麦粉
ベーキングパウダー
揚げ油

＜作り方＞
1.　卵を卵黄と卵白に分ける。
2.　卵黄1コ分に牛乳150ccくらいを加えて混ぜ、
　小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
　小麦粉は1カップ弱かなぁ？
3.　別のボールで卵白を泡立てる。
4.　3.を2.に入れ、手早くさっくり混ぜる。
　泡を潰さないように。
5.　ミックスベジタブルと加えて混ぜ、
　スプーンなどで揚げ油に落として揚げる。

簡単でなおかつちょっと「へぇ」な卵料理　vol.2
～*　たまご丼　*～

＜材料＞
ご飯
卵
たまねぎ
だしの素
砂糖
酒
めんつゆ

＜作り方＞
1.　たまねぎは太めの薄切りにする。
2.　鍋に水、だしの素、砂糖、酒、めんつゆ、たまねぎを入れる。
3.　たまねぎに火が通ったら、溶き卵をまわしかけ、
　ふたをして半熟にする。
4.　白ご飯の上に3.をのせれば完成。

簡単でなおかつちょっと「へぇ」な卵料理　vol.3
～*　きのこキッシュ　*～

＜材料＞
卵
牛乳
とろけるチーズ
しめじ
塩
こしょう

＜作り方＞
1.　しめじは石づきをとり、小房に分ける。
2.　卵2個に対して牛乳大さじ1程度を加えてボールで混ぜる。
3.　2.にとろけるチーズ（大きいものは細かく切って）と、
　しめじを加えて混ぜる。
4.　3.を耐熱皿に流し込んでオーブンで焼く。
　もし皿から外して盛り付けたいのなら、
　オーブンペーパーを敷いておくとよい。

てことで3品でした(^_-)-☆